Các triệu chứng của cô tương tự như triệu chứng của b ệnh v iêm dạ dày r u ột, nhưng khi khám sức khỏe, bác sĩ phát hiện ra những điểm bất thường ở mắt b ệ nh nhân.
Kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số transaminase của người này cao gấp 10 lần người bình thường, điều đó có nghĩa là chức năng gan của cô đã bị t ổ n h ại nghiêm trọng. Sau khi loại trừ các yếu tố như viêm gan mãn tính, bác sĩ nghi ngờ rằng vấn đề về gan của người này là do bị ng ộ đ ộc.
Qua hỏi b ệnh sử, bác sĩ biết được thủ phạm khiến b ệnh nhân bị ng ộ độc là do lạc (đ ậu phộng) cất trữ ở nhà quá lâu, gây mố c.
Aflatoxin là một trong những loại độc tố nấm mốc gây ung thư và độc hại nhất được phát hiện cho đến nay. Nó được phân loại là chất gây ung thư loại 1. Nó thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm bị mốc thông thường, chẳng hạn như đậu nành, lạc, gạo và bánh mì bị mốc có thể dẫn đến ngộ độc. Ngộ độc nhẹ sẽ gây sốt, nôn mửa, chán ăn, đau bụng và các triệu chứng khác; ng ộ đ ộc nặng sẽ ảnh hưởng đến gan và thận, gây suy gan, suy thận, thậm chí gây t U v o ng cho người b ệ nh.
Sau khi xác định được vấn đề, các bác sĩ đã nhanh chóng điều trị bảo vệ gan, hạ enzyme và giảm bệnh vàng da cho bệnh nhân. Người b ệ nh đã có thể hồi phục sau một tuần. Các bác sĩ cho biết, lạc và gạo bị mốc là những thực phẩm dễ bị nhiễm aflatoxin nhất.
Bác sĩ chỉ ra rằng mặc dù điều kiện tiên quyết để gây ngộ độc aflatoxin là liều lượng nhất định, nhưng bạn không được lơ là cảnh giác và loại bỏ k hả năng sản xuất aflatoxin từ các nguồn khác nhau trong cuộc sống hàng ngày.
